なんだこのタイトルは!? そう思うかもしんないけど、 意外と重要なことらしい。 今朝のラジオの中で話してたこと。 食事のときにいきなりごはんを食べると、 インシュリンが急激に分泌されてよくないらしい。 なので、サラダ類からスタートして、 ゆっくりと食事して、最後に米が一番いい食べ方らしい。 そういや、和食の会席料理だと、 ごはんものって最後の最後でし出てこないもんな〜。 普通だとおかずと一緒に食べる習慣があるから、 もっと早くもってこいや〜とか思ったりしてたけど、 実はコレ、とても理にかなってることらしい。 マラソンを走るときも、 その他のもスポーツでもそうだけど、 このインシュリンコントロールってのが難しく思える。 けど、ちょっと食事を工夫してやるだけで、 全然変わってくるみたいですよねぇ。 よし、明日からは、 まずおかず、そしてシメにご飯だなって・・・。 そうそう、スポーツマンだけでなく、 高血圧の方とかにも効果あるみたい。 インシュリンの急激な上昇は、 血圧の急上昇も招くからね〜。